Foto: Libelle Lekker Benodigdheden 400 g rode bieten, geschild, in blokjes800 ml groentebouillon200 g tomatenblokjes, blik½ citroen, …
Herfst/Winter
-
Lees meerFoto: Libelle Lekker Benodigdheden 8 tomaten2 uien2 el witte balsamicoazijn2 teentjes knoflook2 wortelen2 el tomatenpuree…
-
Lees meerEen simpel soepje afgewerkt met blokjes ham. Voor een feestelijke variant kun je de hamblokjes vervangen door handgepelde grijze garnalen.…
-
Lees meerTikje zoet. Foto: Libelle Lekker Benodigdheden 4 rode paprika’s1 wortel1 ui2 el maïsolie800 ml groentebouillon1 …
-
Lees meerIn dit recept voor een heerlijk romige bospaddenstoelensoep gebruiken we shiitake, oesterzwammen en cantharellen. Benodigdheden 75 g shiitake75 g …
-
Lees meerDeze herfstsoep is door alle ingrediënten rijkgevuld op z’n Italiaans.
-
Lees meerZoet, zoeter, zoete aardappelsoep. Benodigdheden 2 preien2 tenen knoflook30 g ongezouten roomboter1 kg zoete aardappel1200 ml …
-
Lees meerHet geheim van een goede uiensoep? De uien lekker lang laten karamelliseren op laag vuur. Benodigdheden 800 g middelgrote ui…
-
Lees meerPompoensoep kan onmogelijk ontbreken aan de lijst van wintersoepen. Dit bijzondere soepje is vegetarisch, makkelijk te maken en uiteraard crimineel …
-
Lees meerIn de herfst wil je het liefst verdrinken in soep. In deze knolselderijsoep met gebakken paddenstoelen komen alle smaken en …
-
Lees meerrecept velouté van knolselder met zwarte truffel en amandelen
-
Lees meerEen zijdezachte ietwat zoetige soep, met de aardse smaak van truffel en zoutige croutons erbij. Foto: Uit Paulines Keuken Benodigdheden…
-
Lees meerWarm helemaal op tijdens een koude herfstdag. Foto: Libelle Lekker Benodigdheden 1 preiwit2 lente-uien2 uien150 g gemengde …
-
Lees meerLekker romig en simpel. Dat maakt deze soep, naast een perfecte wintersoep, ook een perfect voorgerecht voor Kerst. Foto: Trine Hahnemann…
-
Lees meerKun je wel een oppepper gebruiken? Deze wortelsoep met munt en dukkah is niet alleen razend snel klaar; je wordt …
-
Lees meerPeulvruchten doen het ook heel goed in soep. Doe er wat kruidig zout, knoflook en geurige specerijen bij en eet …
-
Lees meerIn dit recept rooster je de tomaten met paprika in de oven voor een intensere smaak. Je maakt van de …
-
Lees meerAan een rijkgevulde soep met wat brood erbij heb je soms meer dan genoeg voor het avondeten. Daar is deze …
-
Lees meerDeze pittige Marokkaanse kikkererwtensoep met gehakt is typisch voor tijdens de Ramadan, gevuld met kikkererwten en linzen is dit een …
-
Lees meerItaliaanse tomatensoep wordt extra lekker (en leuk!) door lettervermicelli toe te voegen. Benodigdheden 1 ui4 stengels bleekselderij500 g …
-
Lees meerKippensoep op z’n Italiaans: met verse kruiden, pasta en venkel.
-
Lees meerFoto: Sofie Dumont Benodigdheden 1 uiboter of olijfolie1 teentje knoflook1 takje tijm1 blaadje laurier400 g …
-
Lees meerBenodigdheden 2 grote aardappelen in blokjes1 gesnipperde grote ui2 teentjes fijngehakte look1 duimgroot geraspt stukje gember2 …
-
Lees meerZuurkool-lovers opgelet! Dol op klassieke zuurkool? Probeer dan ook eens deze zuurkoolsoep met Gruyère. Deze Zwitserse kaas heeft een kruidige …
-
Lees meerDeze winterse knolselderijsoep van Rens Kroes is klaar in een handomdraai en perfect voor als je vrienden over de vloer …
-
Lees meerDé Hollandse klassieker: erwtensoep. Binnen één uur staat deze versie op tafel. Foto: Albert Heijn Benodigdheden 1½ l water300 …
-
Lees meerZo’n stevige winterse erwtensoep is een traditie uit de Hollandse keuken, maar vader Meus was net zo goed een kei in het bereiden van zo’n ketel krachtsoep. Dit is een soep waar je je lepel in kan rechtzetten, zonder nood aan een vooraf bereide bouillon.
-
Lees meerOok spekjes horen thuis in wintersoepen. Deze soep heeft het allemaal, groente van het seizoen, paddestoelen en pancetta. Het ziet …
-
Lees meerHet simpelste soepje wordt met het juiste garnituur net dat tikkeltje spectaculairder. Deze herfstsoep met pompoen, wortel en pastinaak maak je in de soepmaker. Maar geen nood als je niet zo’n toestel hebt: in een soeppan lukt het ook. Laat de soep in dat geval 20 minuten zachtjes koken.
-
Lees meerSoepmaker in huis, maar op zoek naar receptjes? Deze champignonsoep maak je in een handomdraai. En ja, het lukt natuurlijk ook gewoon in een soeppan. In dat geval moet je soepje 15 minuten zachtjes laten koken vooraleer je het mixt.