Zuurkool-lovers opgelet! Dol op klassieke zuurkool? Probeer dan ook eens deze zuurkoolsoep met Gruyère. Deze Zwitserse kaas heeft een kruidige smaak en is super geschikt voor het gratineren van soepen.
![](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2021/03/gegratineerde-zuurkoolsoep-met-gruyere.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
Benodigdheden
400 g verse zuurkool
3 el bloem
1 el kerrie
3 groentebouillonblokjes
1 volkoren stokbrood
100 ml halfvolle kookroom
3 takjes peterselie blaadjes grof gesneden
125 g gruyère geraspt
2 uien
25 g boter
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Gegratineerde zuurkoolsoep met gruyère’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?