Erwtensoep avocado en zure room van Sofie Dumont

Erwtensoep met avocado en zure room

Emilie
Erwtensoep avocado en zure room van Sofie Dumont
Foto: Sofie Dumont

Benodigdheden

1 ui
boter of olijfolie
1 teentje knoflook
1 takje tijm
1 blaadje laurier
400 g erwten, seizoen of diepvries
1 l kippenbouillon
peper en zout

garnituur
1 avocado
½ bosje platte peterselie
olijfolie
8 sneetjes stokbrood
125 g zure room

Bereiding

Het recept ‘Erwtensoep met avocado en zure room’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.

Happy moments
Beestig lekker eten

In dit boek vind je originele recepten voor door de week, voor lange, gezellige familieochtenden én voor dansbare avonden met vrienden. Eenvoudig, lekker en om blij van te worden. Dit boek bevat echter meer dan alleen recepten. Het is doorspekt met happy moments en passie – voor lokale ingrediënten, de seizoenen en het ambacht. 

Reageer

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Vorige post Volgende post