**Kerriesoep met Groene Asperges** Deze lichte en romige soep brengt het beste van het voorjaar samen: verse groene asperges, een vleugje milde kerrie en een zijdezachte textuur dankzij gepureerde cashewnoten. De soep is volledig plantaardig en verrassend rijk van smaak, zonder room of boter. Een scheutje citroensap vlak voor het serveren zorgt voor een frisse toets die de smaken mooi in balans brengt. Perfect als lichte lunch of voorgerecht op een zonnige dag.
curry
-
Lees meerRamen is noedelsoep waarbij de bouillon en de toppings erg belangrijk zijn. Hierin heb je vele varianten, waarmee je eindeloos …
-
Lees meerFoto: Allerhande Benodigdheden 1 komkommer15 g verse koriander2 cm verse gember200 g diepvries bladspinazie2½ el Thai …
-
Lees meerEen pittige maaltijdsoep die lekker lang vult. Foto: Libelle Lekker Benodigdheden 12 scampi’s1 courgette1 prei5 lente-uitjes1 …
-
Lees meerGeef je preisoep een keertje een exotische touch. Foto: Libelle Lekker Benodigdheden 2 stengels prei2 lente-uitjes1 ui1 …
-
Lees meerFoto: Wendy Pronk Benodigdheden 3 el olijfolie2 rode uien, in grove stukken1 winterwortel, in grove stukken2 courgettes …
-
Lees meerMulligatawny betekent eigenlijk ‘peperwater’. Dat klinkt niet echt smakelijk, maar deze Indische currysoep op basis van rijst is echt verrukkelijk. Jeroen maakt een vegetarische mulligatawny, maar een stukje kip past er ook prima bij.
-
Lees meerKerrie-knolselderijsoep met appel
-
Lees meerLaksa is een currysoep afkomstig uit Singapore. Een pittige en romige noodlesoup vaak gecombineerd met vis. Foto: Uit Paulines Keuken…
-
Lees meerDeze zomerse erwten- en courgettesoep met zelfgemaakte curry-popcorn is een perfect gerecht voor de naderende lente! Daarbij is ze ook …
-
Lees meerBenodigdheden 1 pompoen2 cm gember1 ui½ el komijn½ el korianderzaadjes of poeder1 handvol verse koriander…
-
Lees meerIn de herfst en winter is een dampende kom pompoensoep de perfecte opkikker. Voeg appel en curry toe aan dit …
-
Lees meerMaaltijdsoepen zijn super. En bovendien heb je niet veel afwas! Foto: Sofie Dumont Benodigdheden 1 l magere bouillon100 g …
-
Lees meerMosselen met friet is zowat dé klassieker bij uitstek, maar je kan de smakelijke weekdieren ook gebruiken voor een soepje …
-
Lees meerMét de Aziatische smaken van koriander, kokosmelk en currypasta. Foto: Allerhande Benodigdheden 1 ui2 tenen knoflook2 el zonnebloemolie…
-
Lees meerBenodigdheden 1 kg wortelen, geschild en in stukjes gesneden1 ajuin, geschild en fijngesnedencurrypoeder1 el olijfolie1 l …
-
Lees meerBenodigdheden courgette1 citroenkokosmelk1-2 el currypasta (groen, rood of geel)1 el palmsuiker of ruwe rietsuikerstukje verse …
-
Lees meerBenodigdheden 500 g pompoen, pitloos, in grote dobbelstenen4 wortelen, geschild en in blokjes, 140 g1 prei, witte deel, …