Feestelijke kervelsoep met balletjes

24/09/2022admin

Door de kervel pas helemaal op het einde toe te voegen, krijg je een mooie groene soep. Je kunt de balletjes ook in de soep garen. Laat ze dan 5 minuten mee koken.

Benodigdheden

100 g kervel
300 g kippengehakt
1 preiwit
2 stengels bleekselder
2 uien
1 eidooier
4 el room
1,5 l kippenbouillon
70 g paneermeel
1 el kipkruiden
olijfolie
peper en zout