Gambasoep
Deze gambasoep combineert de verfijnde smaak van garnalen met een romige basis van groentebouillon en een vleugje saffraan. Een echte traktatie voor liefhebbers van zeevruchten die op zoek zijn naar een verwarmende en smaakvolle kom soep.
Benodigdheden
klontje boter
1 klein tomatenpuree
piment d’espelette
1 glaasje cognac
4 teentjes knoflook
1 kg Black Tiger Gamba
1.5 l visfond
1 sjalot
takje peterselie
takje tijm
saffraan
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Gambasoep’ is afkomstig van Spar.
Klik hier voor het volledige recept.
