Zin in een verwarmende, exotische soep die tegelijk gezond én romig is? Deze romige kokossoep met kurkuma is precies wat je zoekt. De geurige combinatie van kokosmelk, gember, kurkuma en zoete aardappel zorgt voor een fluweelzachte textuur en een diepe, kruidige smaak. Perfect voor een lichte lunch, een voorgerecht of een voedzaam diner. Bovendien is dit recept volledig plantaardig én makkelijk te maken. Serveer met verse kruiden en een kneepje limoen voor de ultieme smaakbeleving!
