Kookboeken

9200000022412483-3Méér dan soep! – Het recepten-, lees-, reis- en inspiratieboek van De Kleinste Soepfabriek, een no-nonsense eenmansbedrijf uit Groningen dat in korte tijd is uitgegroeid tot een culinair icoon – Met verrassende recepten voor authentieke, biologische soepen, geïnspireerd door verre landen en bereid volgens traditionele productiemethodes – Maak kennis met oprichter Michel Jansen en ontdek wat hem drijft en inspireert – …

Lees meer »

9200000022205771Alle dagen soep. Wat een mooie traditie was dat vroeger. De bouillons stonden uren te pruttelen op het fornuis, vulden het hele huis met hun diepe geuren, en elke warme maaltijd startte met een gouden klassieker: tomatensoep met balletjes, kippenbouillon met kervel, erwtensoep met korstjes, juliennesoep Pure nostalgie. Betekent dit vandaag: nooit meer soep of alleen maar soep uit blik of brik, aangezien we geen tijd meer hebben om uren te kokkerellen? Absoluut niet….

Lees meer »