Soepbar

De soepbars in Vlaanderen en Nederland schoten de laatste jaren als paddenstoelen uit de grond. Hebben we volgens jou een fantastische soepbar gemist? Laat het ons zeker weten via onze Facebookpagina!

Soep +

Soep+ Gent

Onder het motto ‘meer dan soep alleen’ opende Barbara Defour een tijdje geleden vlak bij het Zuid in Gent haar eigen soep- annex salade- en broodjesbar Soep +. In een mum van tijd werd het dé trekpleister van de buurt, zowel voor studenten met een voorkeur voor gezonde kost als voor kantoormensen die tijdens hun…

Lees meer »

op de boekenplank

Hemelse soepen

Hemelse soepen

Meer dan 100 recepten voor gezonde feel good soepen door Nicole Pisani, jarenlang de chef-kok van Yotam Ottolenghi's restaurants Nopi & Soho. Begin 2015 begon ze aan een nieuwe uitdaging: in het kader van het Britse School Food Plan kookt ze nu voor honderden schoolkinderen gezonde en ...

Lees meer »

Super Soep

Super Soep

Alle dagen soep. Wat een mooie traditie was dat vroeger. De bouillons stonden uren te pruttelen op het fornuis, vulden het hele huis met hun diepe geuren, en elke warme maaltijd startte met een gouden klassieker: tomatensoep met balletjes, kippenbouillon met kervel, erwtensoep met korstjes, ...

Lees meer »