Wortel-kokossoep uit de soepmaker met naanbroodjes
Geen soepmaker? Laat deze soep dan 40 minuten sudderen in een gewone kookpot.
Benodigdheden
1 kg jonge wortelen
2 stengels selder
2 uien
1 cm geraspt gember
1 handje bladpeterselie of koriander, gehakt
400 ml kokosmelk + extra voor de afwerking
1 l groentebouillon
1 el kerriepoeder
2 el olijfolie
peper en zout
voor de naanbroodjes
300 g volkoren bloem
200 g Griekse yoghurt
1 kl komijnpoeder
2 el olie
snuifje zout
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Wortel-kokossoep uit de soepmaker met naanbroodjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
De ultieme soepmaker
Meer dan 100 makkelijke en gezonde recepten uit de soepmaker
De ultieme soepmaker is het perfecte boek om het meeste uit je soepmaker te halen. Bespaar tijd in de keuken, bespaar geld in de supermarkt en creëer thuis heerlijke, voedzame kommen soep. Ontdek de vele mogelijkheden die het maken van soep je biedt met dit must have kookboek.
