Benodigdheden
500 g schelpdieren (mosselen, vongole)
1 kg gemengde vis
600 g inktvisjes
300 g garnalen
1 ui
1 wortel
1 stengel bleekselderij
2 teentjes knoflook
1 rode peper
een bosje peterselie
1 glas droge witte wijn
500 g ontvelde tomaten
oud brood
7 el extra vergine olijfolie
zout
Bereiding
Het recept ‘Cacciucco – Toscaanse vissoep’ is afkomstig van Ciao Tutti.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?