Je naam zal maar als een soep voortleven in het geheugen van de mensheid … Het is de maîtresse van de Franse koning Karel nummer zeven overkomen. Deze klassieke royale kippensoep verdient zeker een plaats op een of ander feestmenu.
Benodigdheden
1,5 l zelf getrokken kippenbouillon
40 g bloem
40 g boter
1 dl room
1 eigeel
gehakte peterselie
100 g gekookte kip
100 g gekookte of gerookte rundstong
100 g champignons
boter
Bereiding
Het recept ‘Agnes Sorelsoep’ is afkomstig van Spar.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie