Benodigdheden
kerststerren
1 vel bladerdeeg
10 g maanzaad
50 g parmezaanse kaas
rasp parmezaan
1 dooier
1 el melk
tomatensoep
1 klont boter
1 grote zoete ui
3 teen look
3 stengels witte selder
1 rode paprika
1 tak tijm
2 laurierblaadjes
1600 g kerstomaten uit blik
1 klein potje tomatenconcentraat
1 rode appel
500 ml of meer kippenbouillon
peper en zout
balletjes
300 g gemengd gehakt
3 à 4 el paneermeel
1 klein eitje
peper en zout
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Tomatensoep met balletjes en kerststerren’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.
Happy moments
Beestig lekker eten
In dit boek vind je originele recepten voor door de week, voor lange, gezellige familieochtenden én voor dansbare avonden met vrienden. Eenvoudig, lekker en om blij van te worden. Dit boek bevat echter meer dan alleen recepten. Het is doorspekt met happy moments en passie – voor lokale ingrediënten, de seizoenen en het ambacht.
Wat vind jij van dit recept?