Courgettesoep is een all time favorite en dat blijft ook zo met deze zomerse variant van gegrilde courgette, munt en yoghurt.
![Gegrilde-courgettesoep met munt en yoghurt](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2022/08/gegrilde-courgettesoep-met-munt-en-yoghurt-allerhande.jpg?resize=720%2C481&ssl=1)
Benodigdheden
2 biologische courgettes
4 el milde olijfolie
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
400 g preien
2 groentebouillontabletten
1 l water
15 g verse munt
150 ml De Zaanse Hoeve halfvolle yoghurt
Verder nodig
grillpan
staafmixer
Bereiding
Het recept ‘Gegrilde-courgettesoep met munt en yoghurt’ is afkomstig van Allerhande.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?