Doperwtensoep met munt
Ideaal op een koude winterdag.
Benodigdheden
400 g diepvrieserwten
90 g geitenkaas, verkruimeld
1 l groentebouillon
3 blaadjes munt, voor het garneren
3 el verse fijngehakte munt
Bereiding
Het recept ‘Doperwtensoep’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
Libelle – Soep, elke dag anders
Van lichte lunch tot maaltijdsoep
In dit kookboek vind je voor elk seizoen, voor elke smaak en voor elke gelegenheid een passende soep. Van bouillabaise tot oxtailsoep en minestrone: 80 soepen om uit te kiezen en elke dag een ander bordje vol vitamines te serveren.
