![Pastinaak-appelsoep met truffelcroutons en balletjes](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2023/12/pastinaak-appelsoep-met-truffelcroutons-en-balletjes-ascookedbyginger.jpeg?resize=702%2C1024&ssl=1)
Benodigdheden
2 grote of 3 kleine pastinaken
4 grote of 5 kleine appels
1 sjalot
1 tl currypoeder
1 l kippenbouillon
200 ml melk
peper en zout
boter, olijfolie
Afwerking
3 witte boterhammen
truffelolie of wat truffeltapenade
200-250 g varkenskalf gehakt
Bereiding
Het recept ‘Pastinaak-appelsoep met truffelcroutons en balletjes’ is afkomstig van As cooked by Ginger.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?