• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Soepen.be

Dé inspiratiebron voor gezonde feel good soepen

  • Home
  • Recepten
  • Soepbar
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Kippensoep op grootmoeders wijze

Kippensoep op grootmoeders wijze
Een ideale opkikker voor wie verkouden is.

Benodigdheden

1 soepkip
1 wortel
1 prei
1 stengel selder
1 el bloem
2 dl room
20 g boter
peper

Verder nodig

schuimspaan
zeef

Bereiding

Spoel de selder, pel de uien en de knoflook, schil de wortel. Snij ze in stukken.

Breng 3 liter water aan de kook met de soepkip en de groenten. Laat 2 uur zachtjes sudderen. Schuim ondertussen geregeld af.

Haal de kip uit de bouillon en giet de soep door een zeef. Zet in de koelkast tot het vet aan de oppervlakte gestold is en je het eraf kunt scheppen met een schuimspaan.

Snij de groenten voor de soep in julienne en fruit in de boter. Roer er de bloem door en laat even sudderen. Giet er de bouillon bij en laat 25 minuten zacht koken. Doe de room bij de soep en breng op smaak met peper en zout.

6 personen
Bron: libelle-lekker.be

Ook handig

Filed Under: Gevogelte, Kids, Klassiekers Tagged With: grootmoeder, kippensoep, kippesoep, oma

Previous Post: « Pompoensoep met gember en wortel
Next Post: Romige spinaziesoep met kokos en zalm »

Primary Sidebar

Categorieën

  • Asperges
  • Avocado
  • Aziatisch
  • Bekende chefs
  • Bouillon
  • Ei
  • Frans
  • Fruit
  • Gazpacho
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Halloween
  • Herfst
  • In een glaasje
  • Indisch
  • Italiaans
  • Jamie Oliver
  • Jeroen Meus
  • Kaas
  • Kerstmis
  • Kids
  • Klassiekers
  • Lactosevrij
  • Lente
  • Maaltijdsoep
  • Marokkaans
  • Met balletjes
  • Mexicaans
  • Noten
  • Oosters
  • Paddenstoelen
  • Paleo
  • Pasen
  • Pasta
  • Peulvruchten
  • Sandra Bekkari
  • Schelp- en schaaldieren
  • Slank
  • Snel
  • Sofie Dumont
  • Spaans
  • Uit de soepmaker
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Vergeten groenten
  • Vis
  • Wild
  • Winter

Copyright © 2021 · soepen.be · info@soepen.be · Log in · Afmelden nieuwsbrief