Hollandse erwtensoep
Na een koude regenachtige dag is er niets lekkerder dan een warme kop snert. Deze erwtensoep is een vullende en smaakvolle maaltijd en perfect voor in de winter!
Benodigdheden
400 g spliterwten
2 l water
2 dikke varkensribben, ongeveer 500 g
150 g zuurkoolspek
1 rookworst
250 g uien, gesnipperd
1 knolselder, in blokjes
1 winterwortel, in plakjes
2 preien, in ringen
2 aardappelen, geschild en in blokjes
4 el selder gehakt
2 laurierbladeren
2 vleesbouillonblokjes
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Hollandse erwtensoep’ is afkomstig van Miljuschka Witzenhausen.
Klik hier voor het volledige recept.
