Romige knoflooksoep
Laat je verrassen door deze romige knoflooksoep – vol van smaak, maar verrassend licht. Door de knoflook te poffen in de oven krijgt de soep een zachte, bijna zoete smaak, zonder de scherpe bite van rauwe knoflook. Met slechts 56 kcal per 100 ml is het een heerlijke, slanke keuze. Perfect als feestelijk voorgerecht of als verwarmende lunch op een koude dag.
Benodigdheden
2 bollen knoflook
2 flinke sjalotten
1 tl gedroogde tijm
100 g pastinaak
1 blokje kippenbouillon
50 ml kookroom
citroensap
bosui, om te garneren
Bereiding
Het recept ‘Romige knoflooksoep’ is afkomstig van Project Gezond.
Klik hier voor het volledige recept.
