Bloemkool-kaassoep met tijmcroutons

Benodigdheden

boter
2 preien, in ringen
1 bloemkool, in roosjes
600 ml groentebouillon
500 ml volle melk
100 g cheddar, geraspt
50 g parmezaan of grana padano, geraspt
zout en peper

voor de croutons
½ ciabatta
3 el olijfolie
zeezout
1 tl tijmblaadjes, fijngehakt

Verder nodig

bakpapier

Bereiding

Het recept ‘Bloemkool-kaassoep met tijmcroutons’ is afkomstig van Foodies Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.