Pastinaaksoep met parmacrumble
Op zoek naar een feestelijk luxesoepje met pastinaak voor kerst? Probeer deze pastinaakvelouté met zoethout en foie gras eens!
Benodigdheden
2 pastinaken
4 plakjes parmaham
1 aardappel
2 uien
1 el bieslook, gehakt
50 ml light room
3 blokjes kippenbouillon
olijfolie
peper en zout
Verder nodig
staafmixer of blender
soeppan
bakpapier
Bereiding
Het recept ‘Pastinaaksoep met parmacrumble’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag
Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.
