Komkommersoep; een zomers recept van Jeroen Meus. Met gerookte kip, munt en feta. Uit het nieuwste kookboek Zomerkost.
![Komkommersoep met gerookte kip en munt](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2023/06/komkommersoep-met-gerookte-kip-en-munt-i-love-food-and-wine.jpg?resize=720%2C422&ssl=1)
Benodigdheden
1 ui
1 teentje knoflook
1 prei
2 stengels bleekselderij
2 aardappels
3 komkommers
3 laurierblaadjes
2 takjes tijm
4 takjes peterselie
2 el olijfolie
4 kippenbouillontabletten
150 g feta
8 plakjes gerookte kipfilet
125 ml zure room
3 takjes verse munt
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Komkommersoep met gerookte kip en munt’ is afkomstig van I Love Food & Wine.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?