Het nationale gerecht van Hongarije? Dat is goulash, een mix van stoofvlees en soep.
Benodigdheden
500 g stoofvlees
1½ liter water
400 g tomatencoulis
4 blokjes rundsbouillon
1 el tomatenconcentraat
1 el bloem
2 uien
1 kl boter
2 el arachide-olie
1 gele paprika
1 groene paprika
1 rode paprika
2 wortels
2 aardappels
1 el paprikapoeder
1 bot platte peterselie
tijm
laurier
peterseliestengels
peper en zout
1 tl komijnzaad
Bereiding
Het recept ‘Hongaarse goulash’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.
