• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
soepen.be
  • Home
  • Recepten
  • Kookboeken
  • Kommetjes
  • Soepbars
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Bloemkoolsoep met knoflookpuree

De combinatie van bloemkool met knoflook is zo goed! Met slechts een paar ingrediënten tover je deze bloemkoolsoep met knoflookpuree van Jamie Oliver op tafel.

Bloemkoolsoep met knoflookpuree van Jamie Oliver
Foto: Jamie Oliver

Benodigdheden

1 bol knoflook
75 ml olijfolie
1 kleine bloemkool, in roosjes
1 zoete witte ui, gesnipperd
1 tl komijn
1 l groentebouillon

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180°C.

Leg de bol knoflook op aluminiumfolie, giet er wat olie over, vouw dicht en rooster 30 minuten.

Fruit de ui in 2 eetlepels olie in een soeppan. Voeg de bloemkool, de komijn en de bouillon na 5 minuten toe en breng tegen de kook aan.

Laat 30 minuten koken, of tot de bloemkool gaar is, en pureer vervolgens in de blender.

Druk de geroosterde knoflooktenen uit de vliesjes en pureer deze met de resterende olie en een snuf zout in de blender of met de staafmixer.

Verdeel de bloemkoolsoep over vier komen en giet in elke kom wat knoflookpuree.

4 personen
Bron: Jamie Oliver

Jamie Oliver – EEN
Simpel & lekker uit 1 pan

‘EEN’ van Jamie Oliver is het ultieme kookboek voor wie van gemak houdt. Ruim 120 heerlijke, simpele gerechten die je maakt in één pan of ovenschaal.

Bestel ‘m nu

Ook lekker

  • Goud geroosterde bloemkoolsoep
    Goud geroosterde bloemkoolsoep
  • Gazpacho Ibiza met watermeloen en avocado van Sergio Herman
    Gazpacho Ibiza met watermeloen en avocado van Sergio Herman
  • Bloemkoolsoep met bladerdeegsterren van Foxilicious
    Bloemkoolsoep met bladerdeegsterren van Foxilicious

Gepost onder: Bekende chefs, Jamie Oliver, Lente/Zomer, Vegetarisch Tags: bloemkool, Jamie Oliver, knoflook

Previous Post: « Soep van rode paprika & tomaat van Jamie Oliver
Next Post: Lenteminestrone van Jamie Oliver »

Primary Sidebar

TuinTuin

Copyright © 2023 soepen.be

 

Reacties laden....