• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Soepen.be

Dé inspiratiebron voor gezonde feel good soepen

  • Home
  • Recepten
  • Soepbar
  • Contact
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Soep van rode paprika & tomaat van Jamie Oliver

Soep van rode paprika en tomaat van Jamie Oliver

Doordat de paprika’s, uien, tomaten en knoflook eerst in de oven gaan, krijgt deze soep van rode paprika & tomaat een heerlijk zoetige smaak.

Benodigdheden

3 rode paprika’s, gehalveerd, zaadlijsten verwijderd
2 grote rode uien, in parten
1 kg trostomaatjes, gehalveerd
6 tenen knoflook, ongepeld
olijfolie
blaadjes van 1 bosje tijm
250–500 ml hete groentebouillon of heet water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC.
Leg de paprika’s, uien, tomaten en knoflook met het vel omhoog in één laag in een braadslee, dicht tegen elkaar. Besprenkel flink met olijfolie, bestrooi met tijm, zout en peper en bak 25–30 minuten. Laat een paar minuten afkoelen.
Ontvel de paprika’s en tomaten, pel de knoflook en pureer alles in de keukenmachine glad.
Schep de puree in een steelpan en voeg bouillon of water toe tot de soep de gewenste dikte heeft. Voeg zout en grof gemalen zwarte peper naar smaak toe.
Verhit de soep op laag vuur en dien op in kommen. Besprenkel met olijfolie en geef er stokbrood met boter bij.

4 personen
Bron: Jamie Oliver

Filed Under: Bekende chefs, Jamie Oliver, Vegetarisch Tagged With: Jamie Oliver, paprikasoep, tomatensoep

Previous Post: « Witlofsoep met roquefort van Jamie Oliver
Next Post: Bloemkoolsoep met knoflookpuree »

Reader Interactions

Heb je het recept gemaakt? Laat dan weten hoe je het vindt! Laat hieronder een reactie achter en deel jouw foto op Instagram met #soepenbe.

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Primary Sidebar

TuinTuin

Categorieën

  • Asperges
  • Avocado
  • Aziatisch
  • Bekende chefs
  • Bouillon
  • Ei
  • Frans
  • Fruit
  • Gazpacho
  • Gevogelte
  • Glutenvrij
  • Halloween
  • Herfst
  • In een glaasje
  • Indisch
  • Italiaans
  • Jamie Oliver
  • Jeroen Meus
  • Kaas
  • Kerstmis
  • Kids
  • Klassiekers
  • Lactosevrij
  • Lente
  • Maaltijdsoep
  • Marokkaans
  • Met balletjes
  • Mexicaans
  • Noten
  • Paddenstoelen
  • Paleo
  • Pasen
  • Pasta
  • Peulvruchten
  • Sandra Bekkari
  • Schelp- en schaaldieren
  • Slank
  • Snel
  • Sofie Dumont
  • Spaans
  • Uit de soepmaker
  • Vegan
  • Veganistisch
  • Vegetarisch
  • Vergeten groenten
  • Vis
  • Wild
  • Winter

Copyright © 2021 · soepen.be · info@soepen.be · Log in · Afmelden nieuwsbrief · Adverteren