Aardpeersoep met krokante tijmchips: een echte wintersoep en een perfecte combinatie met de krokante tijmchips. Aardpeer is groente die niet vaak voorkomt, maar wel een geweldige smaak heeft die aards en nootachtig is.
![Aardpeersoep met tijmchips](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2023/11/aardpeersoep-met-tijmchips-ninalovesfood.webp?resize=683%2C1024&ssl=1)
Benodigdheden
1,3 kg aardperen
citroensap of azijn
2 el olijfolie + extra voor de chips
2 uien, fijngesneden
3 tenen knoflook, fijngesneden
150 ml droge witte wijn
1 ½ l groentebouillon
verse tijmblaadjes
extra vierge olijfolie
Bereiding
Het recept ‘Aardpeersoep met tijmchips’ is afkomstig van Nina Loves Food.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?