• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
soepen.be
  • Home
  • Recepten
  • Kookboeken
  • Kommetjes
  • Soepbars
  • Contact
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Vegetarische goulashsoep met linzen

Vegetarische goulashsoep met linzen

Benodigdheden

olijfolie
1 flinke ui
2 teentjes knoflook
2 grote paprika’s kleur naar keuze
1 eetlepel tarwebloem
400 ml tomatenblokjes
70 g tomatenpuree
200 g aardappels vastkokend
130 g linzen uit blik, uitlekgewicht
1 l water
2 blokjes groente bouillon
1 el sojasaus
2 tl paprikapoeder
1 tl gerookt paprikapoeder
1 tl tijm
1 tl komijnzaad
2 laurierblaadjes
zout en peper

Bereiding

Verwarm de olijfolie in een soeppan.Was de paprika. Snij de ui en knoflook fijn en de paprika in blokjes.Doe alles in de soeppan, roer goed door en laat ongeveer 5 minuten bakken. Strooi de bloem over de groente en roer goed door.

Schil de aardappels en snij ze in stukjes van ongeveer 2×2 cm.Voeg nu de tomatenblokjes en de tomatenpuree toe. Voeg ook de bouillonblokjes, het water, de sojasaus, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder, tijm, komijn en laurierblaadjes toe. Voeg tot slot ook de aardappels toe.

Breng het geheel aan de kook en zet het vuur dan laag. Laat ongeveer 15 minuten pruttelen, tot de aardappels gaar zijn.

Voeg na 10 minuten de uitgelekte linzen toe en laat deze de laatste 5 minuten nog even mee pruttelen. Verwijder de laurierblaadjes uit de soep.

4 personen
Bron: Nienke – Foxilicious

Ook lekker

  • Smoky soep met linzen en zoete aardappel
    Smoky soep met linzen en zoete aardappel
  • Vegetarische harira
    Vegetarische harira
  • Mulligatawny
    Mulligatawny

Gepost onder: Herfst/Winter, Kids, Maaltijdsoep, Peulvruchten, Vegan, Vegetarisch Tags: Foxilicious, goulash, linzen

Previous Post: « Vegetarische erwtensoep
Next Post: Gebonden vegetarische champignonsoep »

Primary Sidebar

Sale Solden 2023Sale Solden 2023

Copyright © 2023 soepen.be

 

Reacties laden....