Pompoensoep met zoete aardappel
Heerlijke pompoensoep met een twist: romige zoete aardappel voor een extra zachte en volle smaak. Perfect voor een knusse maaltijd op koude dagen!
Benodigdheden
500 g pompoenen, in stukken
1 zoete aardappel, in stukken
2 uien, grof gesneden
1 l kippenbouillon
200 ml kokosroom
2 lookteentjes, fijngehakt
1 el paprikapoeder
1 el kurkuma
olijfolie
peper en zout
voor de Halloween-versie
200 ml kokosroom
6 zwarte olijven
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Pompoensoep met zoete aardappel’ is afkomstig van Spar.
Klik hier voor het volledige recept.
