Verwarm je winter met deze kruidige wortel-puntpaprikasoep! Perfect voor die koude dagen, vol smaak en comfort in elke lepel.
Benodigdheden
1 kilo wortels/winterpenen, geschild en in plakjes van +/- 5 mm gesneden
3 punt paprika’s, in reepjes gesneden
1 prei, in ringetjes gesneden
2 l groentenbouillon
200 ml sojaromige light van Alpro of gewone light kookroom
3 el love your chick kruidenmix van Green Gypsy
2 el (knoflook)olie
peper en chilipeper naar smaak
verse peterselie, fijngehakt, optioneel
Bereiding
Het recept ‘Kruidige wortel puntpaprikasoep’ is afkomstig van Healthyfoodie Manon.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?