Geroosterde pompoensoep
Deze soep met geroosterde pompoen geeft toch nét weer een iets andere smaak. De geroosterde pompoensoep staat in een kleine 30 minuten op tafel. Serveer er lekker een stokbroodje met wat smeersels bij en je hebt een lekkere simpele maaltijd.
Benodigdheden
1 Hokkaido pompoen of circa 400 g pompoenblokjes
1 l groentebouillon
snufje zout en peper
1 ui
2 tenen knoflook
1 tl kurkuma
eventueel wat pompoenpitten
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Geroosterde pompoensoep’ is afkomstig van Lekker en Simpel.
Klik hier voor het volledige recept.
Lekker & simpel 10 jaar
150 favoriete recepten
Ruim tien jaar geleden gingen Jorrit en Sofie samenwonen en besloten ze hun kookkunsten te delen op een website, om aan hun moeders te laten zien wat ze hadden gegeten. In Lekker en Simpel 10 Jaar wordt dit jubileum gevierd met 150 favoriete recepten: zowel hoofdgerechten, als voorgerechten en toetjes. Een waar feestnummer!
