Bloemkoolsoepje met grijze garnalen
Een fluweelzacht bloemkoolsoepje met romige room, verfijnde grijze garnaaltjes en frisse kervel als smaakvolle finishing touch. Dit soepje is elegant genoeg als chic voorgerecht, maar ook heerlijk troostrijk als verwarmende lunch op een koude dag.
Benodigdheden
2 uien, in grove stukken
1 klontje boter
500 g bloemkool, in roosjes
1 aardappel, in stukjes
750 ml groentebouillon
250 ml room
100 g grijze garnalen
enkele plukjes kervel
peper – zout
Bereiding
Het recept ‘Bloemkoolsoepje met grijze garnalen‘ is afkomstig van Njam.
