Sommige geuren blijven je een leven lang bij. Een daarvan is absoluut de soep met balletjes die vroeger op zondag op het vuur stond.
![Zondagse soep met balletjes](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2017/05/zondagse-soep-balletjes-680x1020.jpg?resize=680%2C1020)
Benodigdheden
500 g soepvlees
1,5 l water
1 prei, in grove stukken
1 grote wortel, in grove stukken
1 witte ui, in grove stukken
1/4 knolselderij, in grove stukken
1 tl zout
2 bouillonblokjes
vermicelli
bladselderij
balletjes
mager rundergehakt
1 ei
optioneel: 1 mergpijpje
paar beschuitjes
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Zondagse soep met balletjes’ is afkomstig van Culy.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?