Pompoensoep met appel
Pompoen leent zich uitstekend om te combineren met fruit en deze pompoensoep met appel is dan ook een heel erg lekkere combinatie. Je kan een goudrenet gebruiken maar een elstar kan ook prima. Ben je eerder fan van klassiekers? Dan is de pompoensoep op grootmoeders wijze echt iets voor jou. Of start eenvoudig met ons pompoensoep basisrecept.
Benodigdheden
1 kg pompoen zonder schil en in kleine blokjes, hoikkaido of flespompoen
1 ui gesnipperd
klontje boter
2 appels geschild en in blokjes
1 tl gemberpoeder
1 l kippenbouillon, van bouillonblokjes
1 winterwortel in blokjes
1/2 tl nootmuskaat
1 tl kerrie
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Pompoensoep met appel‘ is afkomstig van pompoensoep.info.
