Een lekkere, makkelijke soep met zoete tomaten en stevige linzen. Wortel en een beetje rode peper geven het net wat extra smaak. Het resultaat? Een smaakvolle, voedzame soep die je snel op tafel zet. Perfect voor een gezellige lunch of avondmaaltijd!

Benodigdheden

1 ui
2 teentjes knoflook
1 rode peper
2 el tomatenpuree
1 laurierblaadje
250 g linzen uit blik (uitlekgewicht), kleur maakt niet uit
400 g tomatenblokjes
100 g wortel (winterpeen)
1 l groentebouillon
peper en zout

Verder nodig

staafmixer of blender

Bereiding

Het recept ‘Tomaten-linzensoep’ is afkomstig van OhMyFoodness.
Klik hier voor het volledige recept.