Peterseliewortelsoep met crumble van parmaham en peterselieolie
Een heerlijk feestelijk soepje op basis van peterseliewortel. Mooi zacht en mooi romig. Dresseer de soep met een crumble van parmaham en knalgroene peterselieolie.
Benodigdheden
500 g peterseliewortel
1 ui
1 laurierblad
2 groentebouillonblokjes
4 plakjes parmaham
1 teentje knoflook
10 g bladpeterselie
1 el boter
3 el olijfolie extra vierge
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Peterseliewortelsoep met crumble van parmaham en peterselieolie’ is afkomstig van 15gram.
Klik hier voor het volledige recept.
