![Paddenstoelensoep met mascarpone](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2023/03/paddenstoelensoep-met-mascarpone-nina-loves-food.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
Benodigdheden
40 g boter
2 teentjes knoflook, fijngesneden
2 kleine uien, in blokjes
500 g gemengde paddenstoelen, in stukken
1 tl bloem
25 ml droge sherry
3 takjes tijm
3 takjes oregano of marjolein
35 g platte peterselie
1 l runderbouillon
150 g mascarpone
Bereiding
Het recept ‘Paddenstoelensoep met mascarpone’ is afkomstig van Nina Loves Food.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?