Knolseldersoep op originele wijze. Wil je een op-en-top Belgisch gerecht? Probeer dan deze knolseldersoep met croutons en verse garnalen eens!
Benodigdheden
2 rijpe peren
750 g knolselder, geschild en in stukjes
1 l groentebouillon
30 g blauwschimmelkaas, verkruimeld
1 ui
1 teen knoflook, gesnipperd
2 el verse tijm, fijngehakt en enkele takjes extra
olijfolie
1 stokbrood, klein in schuine sneetjes
100 g blauwschimmelkaas
1 peer, in dunne plakjes
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Knolseldersoep met peer’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.