• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
soepen.be
  • Home
  • Recepten
  • voorgerechten
  • nagerechten
  • Soepbar
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Knolselder-wortelsoep met gerookte forel

Heerlijk winters soepje voor tijdens de feestdagen.

Knolselder-wortelsoep met gerookte forel

Benodigdheden

1 handje croutons (afwerking)
½ knolselder
2 gerookte forelfilets
6 wortelen, in blokjes
1,5 l runderbouillon
verse room (voor de afwerking)
boter
peper
zout

Bereiding

Snij de halve knolselder in blokjes. Schil de wortelen en snij ze in blokjes.

Stoof de selder en wortel in wat boter in een ruime kookpan. Blus met de bouillon, kruid met peper en zout en breng aan de kook.

Mix de soep fijn als de groenten gaar zijn. Kruid eventueel nog een beetje bij.

Trek de gerookte forel in kleine stukjes. Doe in elk bord wat forel en giet de soep erover. Serveer er apart wat room en croutons bij.

4 personen
Bron: Libelle Lekker

Ook lekker

  • Snelle wortelsoep met munt en dukkah
    Snelle wortelsoep met munt en dukkah
  • Consommé van ossenstaart met Luikse jenever
    Consommé van ossenstaart met Luikse jenever
  • Courgette-erwtjessoep met muntolie en gerookte forel
    Courgette-erwtjessoep met muntolie en gerookte forel

Gepost onder: Herfst/Winter, Kerstmis, Vis, Winter Tags: forel, knolselder, Libelle Lekker, wortel

Previous Post: « Rode-bietensoep met geitenkaas
Next Post: Pompoensoep met wortel en kokosmelk »

Primary Sidebar

POPULAIR

  • Klassieke tomaten gazpacho
  • Soep van rode paprika & tomaat van Jamie Oliver
  • Meefoon bouillon
  • Groene gazpacho van Jamie Oliver
  • Minestronesoep van Jamie Oliver

Copyright © 2022 soepen.be