Benodigdheden
gazpacho
+_600 g meloen, cavaillon
2 grote tomaten
1 teentje look
2 el sherry azijn
4 el olijfolie
sap van 1 citroen
1 kl zout
rijkelijk peper van de molen
een paar druppels tabasco naar smaak
garnituur
1 burrata in stukjes
radijsjes
10 munt blaadjes fijn gesneden
2 lente-uitjes fijn gesneden
olijfolie
Bereiding
Het recept ‘Gazpacho van meloen, tomaat en burrata’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?