Geef je wortelsoep een Oosterse twist, met kokosmelk, gember, curry en koriander. Een heerlijke combinatie!
![Wortelsoep met kokos en koriander](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2023/07/wortelsoep-met-kokos-en-koriander-15-gram.jpg?resize=720%2C480&ssl=1)
Benodigdheden
500 g wortelen, in stukken
1 ui, fijngesnipperd
1 kl gemberwortel, geraspt
1½ l groentebouillon
200 ml kokosmelk
1 el limoensap
1 el olijfolie
1 kl currypoeder
1 kl komijn
4 el koriander, fijngehakt
peper en zout
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Wortelsoep met kokos en koriander’ is afkomstig van 15 gram.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?