Wortelsoep met kokos en koriander
Geef je wortelsoep een Oosterse twist, met kokosmelk, gember, curry en koriander. Een heerlijke combinatie!
Benodigdheden
500 g wortelen, in stukken
1 ui, fijngesnipperd
1 kl gemberwortel, geraspt
1½ l groentebouillon
200 ml kokosmelk
1 el limoensap
1 el olijfolie
1 kl currypoeder
1 kl komijn
4 el koriander, fijngehakt
peper en zout
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Wortelsoep met kokos en koriander’ is afkomstig van 15 gram.
Klik hier voor het volledige recept.
