Heerlijk kruidige soep die zijn oorsprong in Marokko vindt.
![Vegetarische harira](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2021/07/vegetarische-harira.jpg?resize=720%2C526&ssl=1)
Benodigdheden
2 middelgrote uien
2 tenen knoflook
3 el milde olijfolie
3 stengels bleekselderij
200 g wortel
4 cm verse gember
3 el ras el hanout
½ tl zout
2 el tomatenpuree
4 tomaten
1 el ghee
1 l water
100 g vermicelli
200 g linzen in blik
200 g kikkererwten in blik
15 g verse koriander
15 g verse platte peterselie
1 citroen
Bereiding
Het recept ‘Vegetarische harira’ is afkomstig van Allerhande.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?