Midden-Oosterse pompoensoep met za’atar en geroosterde kikkererwten
Heerlijke pompoensoep met een twist!
Benodigdheden
1 pompoen
4 wortelen
2 uien
bladpeterselie
200 g kikkererwten, blik
3 el tomatenpuree
2 l groentebouillon
2 kl harissa
2 el za’atar
1 kl komijnpoeder
1 el kerriepoeder
olijfolie
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Midden-Oosterse pompoensoep met za’atar en geroosterde kikkererwten’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag
Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.
