• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
soepen.be
  • Home
  • Recepten
  • voorgerechten
  • nagerechten
  • Soepbar
  • Navigation Menu: Social Icons

    • E-mail
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest

Avocado crèmesoep

Deze avocado crèmesoep is lekker romig en gezond.

Avocado crèmesoep

Benodigdheden

2 rijpe avocado’s
1 el citroensap
2 dl yoghurt
8 dl groentebouillon
knoflook (geperst)
2 el olijfolie
peper en zout

Bereiding

Snijd de avocado’s over de lengte rond de pit door. Draai de helften van elkaar. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees uit de schil. Pureer het vruchtvlees met citroensap en yoghurt. Voeg de groentebouillon, olijfolie en knoflook toe en pureer nog eens. Breng voorzichtig op smaak met peper en zout.

Tip

Serveer de soep verrassend anders in een kop en schotel. Lekker met Mediterraans brood.

Bron: oilvinegar.com

Ook lekker

  • Pompoensoep met yoghurt
    Pompoensoep met yoghurt
  • Mulligatawny
    Mulligatawny
  • Maaltijdsoep van wintergroenten met gremolata
    Maaltijdsoep van wintergroenten met gremolata

Gepost onder: Kerstmis, Vegetarisch Tags: avocado

Previous Post: « Tomatensoep met geroosterde paprika en kokosmelk
Next Post: Paprikasoep met witte kool en coquille »

Primary Sidebar

POPULAIR

  • Klassieke tomaten gazpacho
  • Groene gazpacho van Jamie Oliver
  • Soep van rode paprika & tomaat van Jamie Oliver
  • Meefoon bouillon
  • Minestronesoep van Jamie Oliver

Copyright © 2022 soepen.be