Wortel-pompoensoep met korianderpesto

Wortel-pompoensoep met korianderpesto

Emilie

Wortel en pompoen, een lekkere combinatie! We geven de soep een Midden-Oosters tintje met komijn en verse korianderpesto.

Wortel-pompoensoep met korianderpesto

Benodigdheden

1 pompoen
6 wortelen
1 ui
1 teentje knoflook
1 l groentebouillon
1 el olijfolie
1 kl komijn
nootmuskaat
peper en zout

Voor de korianderpesto
20 g koriander
1 teentje knoflook
½ citroen, sap
50 g cashewnoten
2 el olijfolie
1 kl komijn
peper en zout

Verder nodig

keukenrobot

Bereiding

Het recept ‘Wortel-pompoensoep met korianderpesto’ is afkomstig van 15gram.
Klik hier voor het volledige recept.

Vorige post Volgende post