So­ba­noe­delsoep met pad­den­stoe­len en ei

Azië aan tafel vanavond. Soep met een gepocheerd eitje.

Benodigdheden

360 g Japanse sobanoedels
2 l water
4 bospaddenstoelenbouillontabletten
400 g paddenstoelenmelange
100 g snoepgroente radijs
4 bosuitjes
1 el wittewijnazijn
4 eieren
400 g spinazie

Bereiding

Het recept ‘So­ba­noe­delsoep met pad­den­stoe­len en ei‘ is afkomstig van Allerhande.