![Courgette-erwtjessoep met muntolie en gerookte forel](https://i0.wp.com/www.soepen.be/wp-content/uploads/2022/06/courgette-erwtjessoep-met-muntolie-en-gerookte-forel-natalie-peeters.webp?resize=640%2C400&ssl=1)
Benodigdheden
125 g gerookte forel
2 courgettes
50 g erwten, diepvries
1 sjalot
2 teentjes knoflook
¼ bosje munt
citroensap, naar smaak
750 ml kippenbouillon
100 ml witte wijn
olijfolie
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Courgette-erwtjessoep met muntolie en gerookte forel’ is afkomstig van Natalie Peeters voor Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?