Gazpacho van witte en groene asperges
Voor als het eens wat anders mag zijn: een heerlijk koude gazpacho van groene asperges afgewerkt met stukjes witte asperge en een toefje room. Een lekker hapje!
Benodigdheden
1 bussel groene asperge, in grove stukken
1 bussel witte asperge
50 g spinazie
1 citroen, geperst
1 ei
300 ml kippenbouillon
100 ml melk
4 tl room, opgeklopt
peper en zout
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Gazpacho van witte en groene asperges’ is afkomstig van 15 gram.
Klik hier voor het volledige recept.
Asperges
30 recepten met witte, groene en paarse asperges
‘Asperges’ geeft je 30 veelzijdige recepten met witte, groene en violette asperges, allemaal verrassend eenvoudig. Van romige soep tot hartige aspergequiche. Lekker in een voorjaarssalade, op een pizza of in een shakshuka; ‘Asperges’ geeft je genoeg inspiratie en variatie!
