Benodigdheden
1 pompoen, van ongeveer 1,5 kg
boter
1 ui
1 tl kurkuma
2 wortelen
1,5 l kippenbouillon
1 el tomatenpuree
2 tomaten
2 el amandelen
½ bosje bieslook
ossenvet
bloem
selderijzout
150 ml room
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Pompoensoep met pompoenfrietjes‘ is afkomstig van Sofie Dumont.
Happy moments
Beestig lekker eten
In dit boek vind je originele recepten voor door de week, voor lange, gezellige familieochtenden én voor dansbare avonden met vrienden. Eenvoudig, lekker en om blij van te worden. Dit boek bevat echter meer dan alleen recepten. Het is doorspekt met happy moments en passie – voor lokale ingrediënten, de seizoenen en het ambacht.
Geef een reactie