Iedereen kent wel de welbekende bissara met gedroogde spliterwten, maar heb je deze soep ook weleens geproefd met lfoul (tuinbonen)? Echt heerlijk en zeker het proberen waard!
Benodigdheden
300 g gedroogde tuinbonen, geweekt
50 ml olijfolie
1 ui, in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, uitgeperst
1 tl zout
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl gemberpoeder
1/2 tl harissa kruiden
1.5 l kokend water
harissa kruiden
lente-ui in stukjes
Bereiding
Het recept ‘Bissara Dyal Lfoul’ is afkomstig van Fatima El Irari.
Klik hier voor het volledige recept.
Wat vind jij van dit recept?